Parsapizza

Parsapizza

Parsapizza
oppskrift

En velsmakende pizza med en kombinasjon av rug- og hvetemel, deilige fyllinger og en flott presentasjon. Perfekt når du vil prøve noe nytt som pizzafan.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4

Ingredienser

- Bunn:
- 2,5 dl rugmel
- 2,5 dl hvetemel
- Vaja 1 ts salt
- Vaja 1 ts sukker
- 2 ts tørrgjær
- 2 dl vann
- 2 ss rapsolje

- Saus:
- 1 ss Hickory BBQ-saus
- Ca 5 ss ketchup

- Fyll:
- Pepperoni eller lignende
- Asparges
- Revet ost (mozzarella)

Fremgangsmåte

1. Bland tørrgjær og lunkent vann i en bolle. Tilsett sukker og salt.
2. Tilsett halvparten av rug- og hvetemelet. Kna deigen for hånd til den er jevn. Tilsett rapsolje.
3. Tilsett resten av melet til deigen er fast. Hev deigen på et trekkfritt sted i ca. 30 minutter.
4. Forbered aspargesen: Skjær av den harde enden og skrell fra toppen og ned. Kok i saltet vann i 4 minutter og avkjøl i kaldt vann. Del aspargesen på langs.
5. Kjevle ut deigen til en tynn pizzabunn og fordel Hickory BBQ-saus og revet ost over.
6. Pynt med pepperoni og halverte asparges. Legg til mer revet ost.
7. Stek på en pizzastein eller bakepapir i en varm ovn eller grill i ca. 10 minutter, til osten er smeltet og kantene er pent brune.
8. Pynt pizzaen med spiselige blomster før servering, hvis ønskelig.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.58 (5594 anmeldelser)