Pizza med asparges
oppskrift

En deilig og rask pizza laget med tynne lefser og ferske asparges. Perfekt for vårregn eller sommerdager!
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 2 tynne lefser
- 200 g ferske asparges
- 2 ss solsikkeolje
- Ru salt etter smak
- 180 g geitost
- 1 ss melk
- 1 ss appelsinjuice
- Hakkede nøtter til topping
- Salat til servering

Fremgangsmåte:

1. Skyll aspargesene godt og klipp av endene.
2. Varm solsikkeoljen i en panne og stek aspargesene i ca. 5 minutter. Dryss over salt og vend dem i oljen.
3. Pensle lefsene med et tynt lag smør og sett dem i en varm ovn til smøret smelter.
4. Skrell geitosten og bland den med melk og appelsinjuice til en jevn blanding. Spre blandingen på lefsene.
5. Legg de stekte aspargesene på smørblandingen og dryss hakkede nøtter over.
6. Stek pizzaene i en 250 grader varm ovn i ca. 3 minutter.
7. Server pizzaen med salat og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.97 (2891 anmeldelser) ★★★★★ del