Paprikasalat
oppskrift

En deilig paprikasalat som passer perfekt som tilbehør til sommerens grillfester eller som en enkel rett til hverdags. Lett å lage og kan krydres etter egen smak!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4-6
Ingredienser:
- 2 stk løk
- 3 stk paprika (helst i forskjellige farger)
- 0,5 dl eddik
- 3 ss sukker
- 1 ss salt
- vann (om nødvendig)
- hele hvite eller sorte pepperkorn
Instruksjoner:
1. Fjern stilkene og frøene fra paprikaene. Skjær paprikaene og løkene i tynne strimler.
2. Lag laken ved å blande eddik, sukker, salt og pepperkorn i en kjele. Tilsett vann slik at laken dekker grønnsakene.
3. Kok opp laken og tilsett paprikaene og løkene. La det småkoke i 10 minutter.
4. Fyll den varme salaten i rene, steriliserte glass.
5. La glassene avkjøles i romtemperatur og oppbevar dem kjølig.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 100 kcal
Proteiner: 1 g
Karbohydrater: 24 g
Fett: 0 g
Fiber: 2 g
Sukker: 12 g
Salt: 0,5 g

Vurderinger: 3.64 (3264 anmeldelser) ★★★★★ del