Luolamiehen Mättømat
oppskrift

En smakfull og mettende rett med portobellosopp, kjøtt og fersk fisk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 2 store portobellosopp
- 250 g kjøttdeig (storfe eller kalkun)
- 2 ferske fisk (f.eks. laks eller abbor)
- 1 avokado
- 1 tomat
- Salat (f.eks. isbergsalat eller ruccola)
- Salt
- Pepper
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader eller varm opp en stekepanne.
2. Fjern stilkene fra portobellosoppene og rengjør dem om nødvendig.
3. Krydre kjøttdeigen med salt og pepper. Form den til to burgere.
4. Stek burgerne i pannen på middels varme i ca. 4-5 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
5. Stek portobellosoppene i pannen med olje i ca. 3-4 minutter på hver side, til de er myke.
6. Hvis du bruker fisk, stek den separat i pannen med olje i ca. 4-5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt.
7. Forbered fyllet: Skjær avokado og tomat i skiver.
8. Sett sammen burgerne: Legg stekt portobellosopp, burger eller fisk, salat, avokado og tomat lagvis.
9. Nyt straks!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 550
Fett: 35 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 40 g
Fiber: 10 g

Vurderinger: 3.78 (1804 anmeldelser) ★★★★★ del