Muorin 80-års jubileumsrett
oppskrift

Denne deilige retten er laget spesielt for å feire muorins 80-års jubileum. Den kombinerer smaker for både kjøttspisere og vegetarianere, og er det perfekte valget for en festmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6 personer

Ingredienser:

- 500 g biffkjøtt
- 400 g poteter
- 300 g kål
- 200 g gulrøtter
- 100 g sjampinjong
- 2 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. timian og rosmarin)

Instruksjoner:

1. Skrell og skjær potetene og gulrøttene i biter. Kok dem i saltet vann i ca. 15 minutter eller til de er møre.
2. Skjær biffkjøttet i tynne skiver. Krydre med salt, pepper og hakket hvitløk.
3. Varm olivenoljen i en panne og stek biffkjøttet i ca. 3-4 minutter på hver side, til det er gjennomstekt.
4. Hakk kålen og sjampinjongen. Tilsett disse i pannen mot slutten av stekingen. Stek i noen minutter til kålen er litt myknet.
5. Hell av de kokte potetene og gulrøttene. Bland dem forsiktig inn i pannen med de andre ingrediensene.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.53 (349 anmeldelser) ★★★★★ del