Tonnikalarisotto
oppskrift

En smakfull og kremet risotto med tonfisk og serranoskinke.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 100 g serranoskinke, i små biter
- 350 g risottoris
- Ca. 1 liter kyllingbuljong
- 200 g frossen mais
- 0,5 dl soltørkede tomater, hakket
- 1 boks tunfisk i olje (150 g tunfisk)
- 2 vårløk, hakket
- Svart pepper, etter smak
- Salt, etter smak
Fremgangsmåte:
1. Sauter hvitløken i olje i en panne.
2. Tilsett serranoskinke og rør i et minutt.
3. Ha i risottoris og rør i ett minutt.
4. Hell i et par øser med kyllingbuljong og la det trekke inn i risen, rør av og til.
5. Fortsett å tilsette buljong, en øse om gangen, til alt er brukt opp.
6. Når risen er kokt, tilsett mais, soltørkede tomater, tunfisk og vårløk.
7. Krydre med salt og pepper.
8. Bland godt og server varm.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 50 g
Fiber: 3 g
Sukker: 2 g

Vurderinger: 3.32 (3230 anmeldelser) ★★★★★ del