Nakkiperunasoselaatikko
oppskrift

Denne deilige nakkiperunasoselaatikko er en perfekt måte å utnytte overflødig potetmos på. Den er enkel å lage og smaker godt for hele familien.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjonsstørrelse: 4-6
Ingredienser:
- 800 g potetmos
- 400 g pølser (nakker)
- 2 dl kremfløte
- 1 dl melk
- 1 løk
- 2 ss smør
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løken. Sauter løken i smør i en panne til den er myk.
2. Skjær pølsene i skiver og tilsett dem til pannen med løken. Stek til pølsene er gyllenbrune.
3. Bland kremfløte, melk, salt, svart pepper og paprikapulver i en stor bolle. Tilsett potetmosen og rør godt til det er jevnt blandet.
4. Tilsett pølse- og løkblandingen til potetmosen og bland godt.
5. Hell blandingen i en smurt ildfast form og jevn ut overflaten.
6. Strø revet ost over toppen.
7. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-35 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
8. La den avkjøle seg litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.17 (2606 anmeldelser) ★★★★★ del