Naked Cake
oppskrift

En rustikk og vakker kake uten glasur som imponerer med både smak og utseende.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antall porsjoner: 12-15 porsjoner
Ingredienser:
- 7 egg
- 250 g sukker
- 250 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 100 g smør (lett brunet)
- 400 g mascarponeost
- 200 ml kremfløte
- 200 ml melk
- Friske bær (f.eks. jordbær, blåbær, fiken)
- Kakedekorasjoner (f.eks. mynteblader, bær)
Fremgangsmåte:
1. Forbered kakebunn: Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel to kakeformer i ulike størrelser (15 cm og 20 cm).
2. Pisk egg og sukker til en luftig masse. Sikt inn hvetemelet og bakepulveret forsiktig.
3. Smelt smøret og brun det lett, tilsett det i deigen. Bland godt.
4. Hell deigen i formene og stek i ca. 25-30 minutter, til kakene er gjennomstekte. La dem avkjøles.
5. Forbered fyllet: Pisk mascarpone og kremfløte sammen til en luftig konsistens.
6. Fukt de avkjølte kakebunnene med melk. Legg den første bunnen på et serveringsfat.
7. Spre mascarpone-kremen over bunnen og tilsett friske bær.
8. Legg på den andre bunnen og gjenta fyllingen. Fortsett til alle lagene er stablet.
9. Pynt kaken som ønsket med friske bær og urter.
10. Server og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 300 kcal
Proteiner: 5 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 15 g
Sukker: 20 g
Nyt den deilige naked caken!

Vurderinger: 4.15 (5866 anmeldelser) ★★★★★ del