Naked Cake
oppskrift

Naked Cake er en deilig og vakkert presentert kake, perfekt for feiringer. Kaken er lagdelt og enkelt dekorert, slik at fyllet kommer til sin rett.
Valgetid: 1 time + avkjølingstid
Annosmåte: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2,5 dl sukker
- 4 egg
- 5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 1 ts vaniljesukker
- 400 g mascarponeost
- 2 dl kremfløte
- 2 ss melis
- Friske bær (f.eks. jordbær, bringebær, blåbær)
- Dekorasjoner (f.eks. spiselige blomster)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel tre runde kakeformer.
2. Pisk smør og sukker til en luftig krem. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hvert egg.
3. Bland hvetemelet og bakepulveret sammen. Tilsett melblandingen vekselvis med melken i røren. Til slutt tilsett vaniljesukker.
4. Fordel røren jevnt i de tre formene og stek i 25-30 minutter eller til kakene er gjennomstekte. La dem avkjøle i formen i noen minutter, før du flytter dem til en rist for å avkjøle helt.
5. Lag fyllet ved å piske mascarpone, kremfløte og melis sammen til blandingen er jevn og luftig.
6. Monter kaken: Legg en kakebunn på et serveringsfat. Smør et lag med mascarpone-krem og dryss over bær. Gjenta med de to neste lagene.
7. Pynt kaken som ønsket med friske bær og spiselige blomster.
8. La kaken trekke i kjøleskapet i omtrent en time før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.05 (855 anmeldelser) ★★★★★ del