Rask Veen herlige brød
oppskrift

Beskrivelse: Dette hjemmebakte brødet er mykt og smakfullt, perfekt for enhver anledning.
Forberedelsestid: 2-2,5 timer
Porsjoner: 1 brød
Ingredienser:
- 500 g hvetemel
- 300 ml vann
- 10 g salt
- 7 g tørrgjær
- 1 ss sukker
- 2 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Bland tørrgjæren, sukkeret og 100 ml varmt vann i en bolle. La blandingen stå i omtrent 10 minutter, til den begynner å skumme.
2. Tilsett resten av vannet, saltet og olivenoljen i bollen. Rør godt sammen.
3. Tilsett hvetemelet gradvis og bland deigen for hånd eller med en deigkrok, til deigen er smidig.
4. Elt deigen på en melet overflate i omtrent 10 minutter, til den er glatt og elastisk.
5. Legg deigen i en oljet bolle og dekk til med et klede. La den heve på et varmt sted i ca. 1-2 timer, eller til deigen har doblet seg i størrelse.
6. Elt deigen lett og form den til et brød. Legg brødet på et stekebrett dekket med bakepapir.
7. Dekk brødet med et klede og la det heve i ytterligere 30-45 minutter.
8. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
9. Lag snitt i toppen av brødet og stek det i ovnen i ca. 25-30 minutter, til brødet er gyldenbrunt og gir en hul lyd når du banker på bunnen.
10. La brødet avkjøle på en rist før du skjærer i det.
Nyt brødet ditt alene eller med dine favorittpålegg!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 150
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 5 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.95 (5978 anmeldelser) ★★★★★ del