Herkullige Kyllingmuffins
oppskrift

Disse smakfulle kyllingmuffinsene er en perfekt frokost eller snack, og de kan lages raskt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12 muffins

Ingredienser:

- 6 egg
- 1 dl melk
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/2 dl hakket paprika
- 1/2 dl hakket løk
- 1/2 dl ferske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og pensle muffinsformen med olje.
2. Knekk eggene i en bolle og tilsett melk. Visp godt sammen.
3. Tilsett revet ost, paprika, løk og urter i eggblandingen. Krydre med salt og pepper.
4. Hell blandingen i muffinsformen slik at hver form er fylt omtrent 2/3.
5. Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter eller til muffinsene er gyldne og gjennomstekte.
6. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per muffin):
Kalorier: 120 kcal
Proteiner: 8 g
Fett: 8 g
Karbohydrater: 2 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.22 (4286 anmeldelser) ★★★★★ del