Kinuski-pahkinakake
oppskrift

En deilig kinuski-pahkinakake med en sprø bunn og en kremet fylling, perfekt som en søt avslutning på sommerdager.
Forberedelsestid: 1 time + avkjøling i kjøleskap
Porsjoner: 8

Ingredienser:

- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smør
- 300 g kremost
- 2 dl sukker
- 3 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g pekannøtter
- 1 dl kinuskisaus

Fremgangsmåte:

1. Knus digestive-kjeksene til fine smuler.
2. Smelt smøret og bland det med kjeks-smulene.
3. Press kjeksblandingen jevnt i bunnen av en pai-form og sett i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
4. Pisk sammen kremost, sukker, egg og vaniljesukker til en jevn røre.
5. Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
6. Stek kaken på 175 grader i ca. 25-30 minutter, eller til fyllet har stivnet.
7. La kaken avkjøles i romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i minst 2 timer.
8. Før servering, pynt kaken med pekannøtter og kinuskisaus.

Næringsinnhold (ca. per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.99 (3524 anmeldelser) ★★★★★ del