Lumoava korkea omenapaiakka
oppskrift

En deilig og høy eplepai som er perfekt som dessert, med søte epler, kanel og sitron. Serveres med pisket krem.
Valgetid: 1,5 timer
Annosstørrelse: 12-14 porsjoner
Ingredienser:
- 3 ts vaniljesukker
- 5 dl kremfløte
- 10 dl hvetemel
- 1 ss vann
- 4 stk egg
- 300 g smør
- 2 kg sure røde epler
- Kanel (etter smak)
- Sukker (etter smak)
- 2 ss sitronsaft
- 500 g kesam
- 3 dl sukker
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Lag deigen: Smelt smøret og bland det med sukker, vaniljesukker og egg. Tilsett hvetemelet og vann, og rør til en jevn deig.
3. Kjevl ut deigen og kle to høye paiformer med den.
4. Forbered eplene: Fjern kjernene og skjær eplene i små biter med skallet på. Bland eplene med kanel, sitronsaft og sukker.
5. Fordel epleblandingen over deigen.
6. Bland kesam, kremfløte og resten av eggene i en bolle. Hell blandingen over eplene.
7. Stek i ovnen i ca. 45-60 minutter, til toppen er gyllenbrun.
8. La den avkjøles før servering. Server med pisket krem.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 8 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 25 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.84 (5844 anmeldelser) ★★★★★ del