Lohimoussekakku
oppskrift

En herlig og smakfull lohimoussekake som passer perfekt til fester eller sammenkomster.
Val preparationstid: 30 minutter + kjøling
Porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kremost
- 200 g kaldrøkt laks
- 2 dl kremfløte
- 4 gelatiner blader
- 50 g ørretrogn
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss pepperrotkrem
- En bunt dill
- 1 ts svart pepper
- 4 skiver rugbrød
- 2 ss margarin
- Erteskudd til pynt
- 1 lime (saft og skall)

Fremgangsmåte:

1. Finhakk kaldrøkt laks og dill.
2. Pisk kremfløten til stiv krem.
3. Legg gelatinerbladene i kaldt vann i ca. 5 minutter.
4. Bland kremost, den finhakkede laksen, kremfløten, dill, svart pepper, pepperrot, sitronsaft og limeskall.
5. Varm 2 ss vann og smelt gelatinerbladene i det. Bland gelatinerblandingen inn i moussen.
6. Smør rugbrødskivene med margarin og legg dem på bunnen av kaken.
7. Hell lohimousse over rugbrødet og jevn ut toppen.
8. Dekk kaken med plastfolie og sett den i kjøleskapet for å sette seg i minst 4 timer.
9. Pynt kaken med ørretrogn, dill og erteskudd før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.42 (559 anmeldelser) ★★★★★ del