Aamupala på terrassen
oppskrift

En herlig frokost som nytes under morgenens solstråler og gir en luksuriøs start på dagen. Forberedelsestid: 15 minutter. Antall porsjoner: 2.
Ingredienser:
- 4 skiver ferskt brød (f.eks. baguette eller rugbrød)
- 2 avokadoer
- 100 g fersk ost (f.eks. feta eller mozzarella)
- 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- 1/2 dl olivenolje
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Rosenblader til pynt (spiselige)
Fremgangsmåte:
1. Rist brødskivene til de er gyldenbrune.
2. Mens brødet ristes, del avokadoene, fjern steinene og mos dem i en bolle. Tilsett sitronsaft, salt og pepper.
3. Fordel avokadomoset på de ristede brødskivene.
4. Smuldre fersk ost over avokadoen.
5. Drypp olivenolje over brødene.
6. Pynt med friske urter og rosenblader.
7. Server umiddelbart under morgenens solstråler.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.84 (2293 anmeldelser) ★★★★★ del