Juhlakattauksen Inspirasjon
oppskrift

En deilig rett som kombinerer smakfulle ingredienser og gir en vakker presentasjon. Perfekt for vårfeiringer!
Valgetid: 30 minutter
Annonse størrelse: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg poteter
- 200 g grønne bønner
- 150 g cherrytomater
- 1 rødløk
- 100 g fetaost
- 4 ss olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Skrell og kok potetene i saltet vann i ca. 15-20 minutter til de er møre. Sil av og la avkjøle.
2. Kok de grønne bønnene i kokende vann i ca. 3-4 minutter til de er klare grønne. Sil av og avkjøl.
3. Skjær rødløken i tynne ringer og del cherrytomatene i to.
4. Bland de avkjølte potetene, bønnene, rødløken og cherrytomatene i en stor bolle.
5. Lag dressingen ved å blande olivenolje og balsamicoeddik. Krydre med salt og pepper.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Smuldre fetaosten over salaten og pynt med fersk basilikum.
8. Server umiddelbart eller la den trekke i kjøleskapet før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 10 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.98 (4789 anmeldelser) ★★★★★ del