Kevyt Pasha
oppskrift

En lett og deilig dessert som passer perfekt til påskebordet.
Valgetid: 1 dag (steking i kjøleskap)
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner

Ingredienser:

- 5 gelatinplater
- 400 g kesam
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- Skall av 1 sitron, revet
- 2 dl vaniljesaus
- 50 g mandelflak
- 50 g rosiner
- 1 dl sitronsaft

Instruksjoner:

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i omtrent fem minutter for å mykne.
2. Smak til kesamen med sukker, vaniljesukker og revet sitronskall.
3. Pisk vaniljesausen til den er stiv og bland den inn i kesamblandingen.
4. Tilsett mandelflakene og rosiner i kesamblandingen og rør godt.
5. Klem ut vannet fra gelatinplatene. Varm opp sitronsaften og løs opp gelatinplatene i den varme saften.
6. Tilsett gelatinen i kesamblandingen mens du rører hele tiden.
7. Hell blandingen i en form kledd med fuktig gaze, et dørslag, kaffefilter eller en ren blomsterpotte. Brett gazen over blandingen.
8. Sett formen i en høyere beholder og la pashan stå og stivne i kjøleskapet i omtrent ett døgn.
9. Åpne gazen over pashan og snu den over på et serveringsfat. Fjern først formen, deretter gazen forsiktig.
10. Pynt fatet med påskegodteri før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 24 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.97 (2005 anmeldelser) ★★★★★ del