Hvit Fisk med Basilikasaus
oppskrift

En frisk og smakfull hvit fisk rett, servert med en deilig basilikasaus. Denne enkle retten er perfekt for en vårmiddag og vil imponere gjestene dine.
Valgetid: 30 minutter
Annonsering: 2

Ingredienser:

- 2 hvite fiskefileter (f.eks. rødspette eller torsk)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 1 sitron (saft og skall)
- 1 dl fersk basilikum
- 1/2 dl kremfløte
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 stangselleri, finhakket
- 1/2 dl cherrytomater, delt i to

Fremgangsmåte:

1. Varm opp olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
2. Krydre fiskefiletene med salt og pepper, og stek dem i pannen i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og gylne.
3. Samtidig, lag basilikasausen: Bland basilikum, kremfløte, knust hvitløk, sitronsaft og -skall i en blender. Kjør til blandingen er jevn.
4. Tilsett finhakket stangselleri og cherrytomater i sausen og rør forsiktig.
5. Server den stekte fisken med basilikasausen og nyt den friske vårstemningen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.89 (5342 anmeldelser) ★★★★★ del