Västäräkin sommerrett
oppskrift

En frisk og smakfull sommerrett med grillfisk og grønnsaker. Forberedelsestid: 40 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g væstærak (eller annen fisk)
- 1 dl rosévin
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
- Dampskede grønnsaker eller salat til servering
Fremgangsmåte:
1. Marinade: Bland rosévin, olivenolje, sitronsaft, knust hvitløk, salt og pepper i en bolle.
2. Legg væstæraken i marinaden og la det marinere i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
3. Forvarm grillpannen eller ovnen til 200 grader.
4. Grill eller stek væstæraken i ca. 5-7 minutter på hver side, til fisken er gjennomstekt.
5. Server væstæraken med dampede grønnsaker eller salat. Pynt med friske urter.
6. Nyt en sommerlig middag med rosévin!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.34 (5055 anmeldelser) ★★★★★ del