Pesto-pasta
oppskrift

Pesto-pasta er en deilig og rask rett, perfekt til hverdags eller fest. Forberedelsestid ca. 20 minutter. Serverer 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 150 g pesto (ferdig eller hjemmelaget)
- 100 g cherrytomater
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakningsanvisningen til den er al dente.
2. Sil pastaen og spar litt av pastavannet.
3. Legg pastaen tilbake i kjelen og tilsett pesto og olivenolje. Bland godt.
4. Tilsett eventuelt litt pastavann for å få en jevn og fuktig blanding.
5. Del cherrytomatene i to og tilsett dem i pastaen.
6. Smak til med salt og pepper.
7. Server pastaen i porsjoner og dryss over revet parmesanost og fersk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 4 porsjoner):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.26 (6193 anmeldelser) ★★★★★ del