Kasslerpaist med bourbon-BBQ-saus
oppskrift

En saftig kasslerpaist perfekt til grilling, servert med en smakfull BBQ-saus med bourbon.
Valgetiden: 1 time
Annosstørrelse: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 kg kasslerpaist
- Salt
- Svart pepper
- 2 ss olje
Bourbon-BBQ-saus:
- 1 dl bourbon
- 2 dl tomatsaus
- 1 dl honning
- 2 ss eplecidereddik
- 1 ss Worcestershire-saus
- 1 ts røkt paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts cayennepepper
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Krydre kasslerpaisten med salt og svart pepper.
2. Forvarm grillen til middels varme.
3. Pensle kasslerpaisten med olje og legg den på grillen.
4. Grill paisten i ca. 30-40 minutter til innvendig temperatur er 75°C. Snu paisten jevnlig.
5. Lag BBQ-sausen: Kombiner alle ingrediensene i en kjele og varm opp på lav varme. La det småkoke i ca. 10 minutter til sausen tykner.
6. Server kasslerpaisten med BBQ-sausen.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 35 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 25 g
Sukker: 10 g

Vurderinger: 4.78 (648 anmeldelser) ★★★★★ del