Suolakinuskijäätelö med Raksu
oppskrift

Denne deilige desserten kombinerer salt karamell med søtt iskrem og raksu, og skaper en uforglemmelig smaksopplevelse.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 ml vaniljeis
- 200 g sukker
- 100 g smør
- 1 dl kremfløte
- 1 ts havsalt
- 100 g raksu (f.eks. saltede nøtter eller knuste kjeks)
- Saft og skall av 1 sitron (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Lag salt karamell ved å smelte smøret i en kjele over svak varme. Tilsett sukker og rør til sukkeret er oppløst.
2. Tilsett kremfløten og rør godt. La blandingen småkoke i 5-10 minutter til den tykner.
3. Ta kjelen av varmen og tilsett havsalt. La karamellen avkjøles litt.
4. Ta ut isen fra kjøleskapet og la den mykne en stund i romtemperatur.
5. Fordel isen i serveringsskåler og hell over den salte karamellen.
6. Dryss raksu og eventuelt sitronskall over. Server umiddelbart.
Næringsinnhold per porsjon (omtrent):
- Energi: 350 kcal
- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 18 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.48 (2015 anmeldelser) ★★★★★ del