Honningglassert høstsalat med geitost
oppskrift

Denne deilige salaten kombinerer friske smaker og næringsstoffer, og er et perfekt tilbehør til høstmåltider.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 1 cm tykk skive modnet, hvitmuggost geitost
- Tammenlehvæsallat
- Rucola
- Mynte
- Kokte grønne bønner (5 min.)
- Tynne skiver av rødbeter
- Bjørnebær
- Honning
- Gresskarkjerner
- Solsikkefrø
Honningvinaigrette:
- 1 ss nyinnhøstet honning
- 2 ss lys balsamico
- 4 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Forbered salatingrediensene. Skyll og tørk tammenlehvæsallat, rucola og mynte.
2. Kok de grønne bønnene i 5 minutter og sil dem.
3. Skjær tynne skiver av rødbetene.
4. Sett sammen salaten på en tallerken: start med salatbladene, legg på skiver av rødbeter, grønne bønner, bjørnebær og til slutt geitostskiven.
5. Lag honningvinaigretten ved å blande honning, balsamico, olivenolje, salt og svart pepper i en bolle.
6. Hell vinaigretten over salaten og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.36 (2964 anmeldelser) ★★★★★ del