Hunaja-sitruunapiiras
oppskrift

En deilig hunaja-sitruunapiras som kombinerer den friske smaken av sitron med den søte smaken av honning. Perfekt som dessert eller til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser:

- 230 g hvetemel
- Litt salt
- 1½ ts sukker
- 150 g smør
- 3-4 ss kaldt vann
- Ca. 400 g kremost
- 2 dl honning
- Saften og revet skall fra 2 sitroner
- 3 egg

Fremgangsmåte:

1. Bland hvetemel, salt og sukker i en bolle. Tilsett kaldt smør og smuldre blandingen til en grynete konsistens.
2. Tilsett kaldt vann gradvis og bland til deigen dannes. Form deigen til en ball, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
3. Forvarm ovnen til 180 grader.
4. Kjevle ut deigen til en tykkelse passende for en paiform. Prikk bunnen med en gaffel og forstek i ovnen i ca. 15 minutter.
5. Bland kremost, honning, sitronsaft og -skall i en bolle. Tilsett eggene ett om gangen og rør godt.
6. Hell fyllet over den forstekte bunnen og stek i ovnen i ytterligere 30-35 minutter, eller til fyllet har stivnet.
7. La paien avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.05 (5308 anmeldelser) ★★★★★ del