Aamupala for Reisende
oppskrift

En næringsrik og deilig frokost som gir deg energi til dagens eventyr.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 1 porsjon
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 avokado
- 2 egg
- Salt og pepper etter smak
- 1 ss olivenolje
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok eggene til ønsket konsistens (f.eks. 6-8 minutter for bløtkokte).
2. Rist brødskivene samtidig.
3. Mos avokadoen i en bolle og smak til med salt og pepper.
4. Smør avokadomoset på de ristede brødskivene.
5. Skrell og skjær de kokte eggene i skiver og legg dem på avokadoen.
6. Drypp olivenolje over eggene og pynt med friske urter.
7. Server umiddelbart og nyt frokosten før reisen!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 450
Fett: 30 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 15 g
Fiber: 10 g

Vurderinger: 4.67 (5957 anmeldelser) ★★★★★ del