Grillte aprikoser med amaretto-mascarponekrem
oppskrift

Beskrivelse: En deilig dessert med søte, grillte aprikoser toppet med en kremet amaretto-mascarpone. Perfekt for sommerens grillfester!
Tilberedningstid: 30 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g aprikoser
- 1 dl kremfløte
- 100 g mascarpone
- 2-3 ss amaretto-likør (f.eks. Disaronno Originale)
- Melis etter smak
- Ristede mandelflak
Fremgangsmåte:
1. Del aprikosene i to og fjern steinene.
2. Legg aprikosene med snittsiden ned på grillristen.
3. Grill aprikosene til de får fine grillmerker og blir litt mykere.
4. Ta de grillte aprikosene av grillen og la dem avkjøles.
5. Pisk kremfløten i en bolle til myke topper.
6. Tilsett mascarpone i kremen og bland godt.
7. Smak til kremen med amaretto-likør og søt med melis etter eget ønske.
8. Legg amaretto-mascarponekremen over de grillte aprikosene.
9. Dryss ristede mandelflak over og server.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 20 g
- Protein: 3 g

Vurderinger: 3.89 (2751 anmeldelser) ★★★★★ del