Grillad Nektarinsalat
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og smakfull salat med grillet nektarin, sprø bacon og blåmuggost. Perfekt for en sommerlunsj eller som tilbehør til middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 modne nektariner
- 100 g bacon
- 100 g blåmuggost (f.eks. Roquefort eller Gorgonzola)
- 100 g salatblanding (f.eks. ruccola og issalat)
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Forvarm grillen til middels varme.
2. Del nektarinene i to og fjern steinene. Pensle skivene lett med olivenolje hvis ønskelig.
3. Grill nektarinene i ca. 3-4 minutter, til de får fine grillmerker. Vær forsiktig når du snur dem.
4. Stek baconet i en panne til det er sprøtt. La det avkjøle og smuldre det i biter.
5. Bland salatblandingen, de grillede nektarinene, smuldret bacon og blåmuggost i en bolle.
6. Lag dressingen ved å blande balsamicoeddik og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
7. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
8. Server umiddelbart og nyt din sommerlige delikatesse!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250 kcal
Fett: 18 g
Karbohydrater: 14 g
Protein: 9 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.67 (4421 anmeldelser) ★★★★★ del