Vihré Vihannessalaatti
oppskrift

Denne friske grønne salaten er et perfekt tilbehør til et lett måltid eller som en egen rett. Den er rask og enkel å lage!

Valmistusaika: 15 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 1 agurk
- 200 g salat (f.eks. romaine eller isbergsalat)
- 1 avokado
- 1 rødløk
- 150 g grønne bønner (ferske eller frosne)
- 1 dl erter (ferske eller frosne)
- 3 ss olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak

Ohjeet:

1. Vask og kutt salaten i små biter.
2. Skrell og skjær agurken i tynne skiver.
3. Del avokadoen, fjern stenen og skjær fruktkjøttet i skiver.
4. Skrell og skjær rødløken i tynne skiver.
5. Hvis du bruker ferske grønne bønner, kok dem raskt i saltet vann og skyll med kaldt vann. Frosne bønner kan tines i romtemperatur.
6. Bland alle grønnsakene i en stor bolle.
7. Lag dressingen ved å blande olivenolje, sitronsaft, salt og pepper i en separat bolle.
8. Hell dressingen over salaten og bland godt.
9. Server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.65 (6348 anmeldelser) ★★★★★ del