Fersk Pasta med Pesto
oppskrift

En enkel og smakfull rett med hjemmelaget pesto.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g fersk pasta
- 50 g basilikum
- 30 g pinjekjerner
- 50 g parmesan, revet
- 1 dl olivenolje
- 2 hvitløksfedd
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kjør basilikum, pinjekjerner, parmesan og hvitløk i en food processor til en jevn blanding.
2. Tilsett olivenolje sakte mens maskinen går, til pestoen er glatt. Smak til med salt og pepper.
3. Kok den ferske pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner.
4. Sil pastaen og bland den med pestoen.
5. Server straks, gjerne med ekstra parmesan på toppen.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 450
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 55 g
- Protein: 12 g

Vurderinger: 3.2 (835 anmeldelser) ★★★★★ del