Pesto-pasta
oppskrift

Pesto-pasta er en deilig og rask rett som kombinerer fersk basilikum, parmesan og olivenolje. Denne retten lages enkelt og raskt, perfekt for hverdagsmiddag.
Valgetid: 30-60 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 100 g fersk basilikum
- 50 g parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd
- 60 ml olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Start med å lage pestoen. Finhakk basilikumen i en food processor.
2. Tilsett parmesan og hvitløk i food processoren. Kjør maskinen noen sekunder slik at ingrediensene blir grovhakket.
3. Rør inn olivenolje og sitronsaft med en skje. La pestoen stå og trekke mens du lager pastaen.
4. Kok pastaen i saltet vann etter anvisning på pakken. Sil av pastaen.
5. Bland pestoen sammen med den kokte pastaen. Tilsett salt og pepper etter smak.
6. Server varm og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.88 (4852 anmeldelser) ★★★★★ del