Erkki-Eevis-herkku
oppskrift

En enkel og deilig dessert som bringer glede til famile sammenkomster. Passer perfekt til barnebursdager eller andre spennende anledninger.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g kjeks (f.eks. digestive)
- 100 g smør
- 400 g kremost
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 200 ml kremfløte
- 1 dl bær (f.eks. jordbær eller blåbær)
- 2 ss sitronsaft
Fremgangsmåte:
1. Knus kjeksen til fine smuler og bland det med smeltet smør.
2. Press kjeksblandingen til en fast bunn i en form kledd med bakepapir.
3. Pisk kremosten, sukkeret og vaniljesukkeret sammen i en bolle til en jevn blanding.
4. Tilsett sitronsaften og bland godt.
5. Pisk kremfløten stiv og fold den forsiktig inn i kremostblandingen.
6. Hell fyllet over kjeksbunnen og jevn ut overflaten.
7. Pynt med bær og sett i kjøleskapet i minst 2 timer for å stivne.
8. Server kald og nyt sammen med familien!
Næringsinnhold per porsjon (ca.):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.59 (1618 anmeldelser) ★★★★★ del