Currymaustettu porsaankylje med banankrem
Currymaustettu porsaankylje med banankrem
oppskrift
En deilig og eksotisk rett som kombinerer curry-krydret svinekoteletter med søt bananskrem, ris og brokkoli. Forberedelsestid: 40 minutter. Porsjonsstørrelse: 2-3 porsjoner.Ingredienser:
- 2 porsaankyljer
- 1 ts curry
- 1 ts rosmarin
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 2 ss margarin
- 2 ss appelsinjuice
- 1 banan
- 0,25 ts knust svart pepper
- 0,5 kjøttbuljongterning
- 1 brokkoli
- Fullkornsris
Fremgangsmåte:
1. Kok fullkornsris etter anvisning på pakken.
2. Lag banankremen: Skrell og skjær bananen i skiver. Stek bananskivene i margarin på pannen til de får en fin farge. Tilsett appelsinjuice, kjøttbuljongterning og knust svart pepper. Rør godt og la det småkoke på lav varme.
3. Krydre svinekotelettene med curry, rosmarin, salt og pepper. Stek kotelettene i margarin på en annen panne til de er pent gyllenbrune og gjennomstekte.
4. Dampsurr brokkolien til den er mør.
5. Server currymaustede koteletter med banankrem, ris og brokkoli.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g
Vurderinger: 4.81 (2104 anmeldelser) ★★★★★