Rapeat Kanapalat
oppskrift

Rapeat kanapalat er en deilig og enkel rett som passer perfekt som snacks eller hovedrett. Denne oppskriften bruker rester av kokte kyllingbiter som paneres og fritteres til sprøhet.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser

- 2 dl hvetemel
- 500 g kokte kyllingbiter (f.eks. kyllinglår)
- 1 dl matolje (til fritering)
- 2 skiver lyst loff
- 1 egg

Fremgangsmåte

1. Forbered kyllingbitene: Fjern bein og skinn fra de kokte kyllingbitene. Skjær kjøttet i mindre biter.
2. Lag paneringen: Knekk egget i en bolle og visp lett. Knus loffen til fine smuler og ha det i en annen bolle. Hell hvetemelet i en tredje bolle.
3. Varm opp oljen i en dyp panne over middels varme.
4. Ta kyllingbitene og dypp dem først i hvetemelet, deretter i egget, og til slutt i loffesmulene.
5. Friter de panerte kyllingbitene i den varme oljen i ca. 5-7 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø. Snu dem om nødvendig.
6. Ta de ferdige kyllingbitene ut og la dem renne av på kjøkkenpapir.
7. Server varme med dipp eller salat.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 3.3 (3112 anmeldelser) ★★★★★ del