Panerte kyllingfileter med cornflakes
oppskrift

Sprø og smakfulle kyllingfileter panert med maissflak. Perfekt middag for en Tex-Mex kveld!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 kyllingfileter
- 2 dl maissflak
- 1 dl hvetemel
- 2 egg
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/2 dl olje (til steking)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Knus maissflakene til fine smuler og hell dem på en tallerken.
3. Forbered en tallerken til hvetemelet og en annen til eggene. Knekk eggene i en bolle og visp lett.
4. Krydre hvetemelet med salt, svart pepper, paprikapulver og hvitløkspulver.
5. Dypp kyllingfiletene først i hvetemelet, deretter i eggemassen, og til slutt i maissflakene slik at filetene blir godt dekket.
6. Varm oljen i en stekepanne på middels varme. Stek filetene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
7. Overfør de stekte filetene til en ildfast form og stek i ovnen i ytterligere 10 minutter for å sikre at de er helt gjennomstekte.
8. Server varme, gjerne med salat eller dipp.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 3.64 (1418 anmeldelser) ★★★★★ del