Selleritaco med riimihirv og einerbær
oppskrift

En frisk og smakfull forrett som tar deg med på en smaksreise. Denne retten kombinerer deilig selleri, riimhirv og einerbær. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter og porsjonsstørrelsen er 4.
Ingredienser:
- 4 sellerivert
- 200 g riimhirvkjøtt (f.eks. kjøttdeig eller i tynne skiver)
- 2 ss einerbær
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 1 lime (saften)
- Frisk koriander til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær sellerivertene i tynne skiver.
2. Varm opp olivenoljen i en stekepanne, og tilsett selleriskivene. Stek i noen minutter til de er myke, men fortsatt sprø.
3. Krydre sellerien med salt, svart pepper og limesaft.
4. Stek riimhirvkjøttet separat i pannen til det er gjennomstekt. Krydre med einerbær.
5. Sett sammen porsjonene: legg selleriskivene på tallerkenen, tilsett riimhirv og pynt med fersk koriander.
6. Server umiddelbart og nyt den friske smaksopplevelsen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.14 (2343 anmeldelser) ★★★★★ del