Raskt og Enkelt Hverdagsmåltid
oppskrift

Dette deilige hverdagsmåltidet lages raskt og passer perfekt til travle dager. Det er ideelt for familiemiddager eller som en rask lunsj.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 200 g frosne grønnsaker (f.eks. gulrøtter, erter, mais)
- 200 g ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss soyasaus
- 1 ss olje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok risen etter anvisning på pakken.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk.
3. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i noen minutter.
4. Legg kyllingfiletene i pannen og stek til de er gjennomstekte og gyldenbrune.
5. Tilsett de frosne grønnsakene i pannen og stek i ytterligere noen minutter til grønnsakene er varme.
6. Tilsett den kokte risen og soyasausen i pannen. Bland godt og smak til med salt og pepper.
7. Server varm og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.03 (2165 anmeldelser) ★★★★★ del