Bananpannekaker med honningyoghurt
oppskrift

Bananpannekaker er en deilig og sunn måte å starte dagen på. Disse pannene er laget med kefir og fullkornsmel, noe som gjør dem til et næringsrikt alternativ. Server pannekakene med søt honningyoghurt.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2-3 porsjoner

Ingredienser:

- 2 modne bananer
- 2 dl kefir
- 1 dl fullkornsmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker (valgfritt)
- 1 egg
- Salt etter smak
- Smør til steking

Honningyoghurt:

- 2 dl naturell yoghurt
- 2 ss honning
- Kanel (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Mos bananene i en bolle.
2. Tilsett kefir, egg og vaniljesukker til de moste bananene. Bland godt.
3. I en annen bolle, bland sammen fullkornsmel, bakepulver og salt.
4. Kombiner de tørre ingrediensene med bananblandingen og rør til røren er jevn.
5. Varm en stekepanne på middels varme og tilsett litt smør.
6. Hell røren i pannen i ønsket størrelse for pannekakene, og stek til overflaten bobler og kantene begynner å sette seg. Snu og stek den andre siden gyldenbrun.
7. Lag honningyoghurten ved å blande yoghurt, honning og kanel i en bolle.
8. Server pannekakene med honningyoghurt.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 8 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 7 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.87 (1543 anmeldelser) ★★★★★ del