Amerikantädin marjapai
oppskrift

En deilig og frisk marjapai med en sprø bunn og en kremet fylling. Perfekt til dessert!
Forberedelsestid: 30 minutter + 2 timer kjøleskapstid
Porsjoner: 8
Ingredienser:
Bunn:
- 100 g smør
- ½ dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2,5 dl hvetemel
- ½ dl kokosflak
- 1 ss kaldt vann
Fyll:
- 100 g kremost
- 2 dl rømme
- ½ dl melis
- 2 ts vaniljesukker
- 3 gelatinerblad
- En skvett kokende vann
- 2 dl kremfløte
Topping:
- 5-7 dl bær
Fremgangsmåte:
1. Forbered bunnen: Bland de tørre ingrediensene og smuldre inn romtemperert smør. La deigen hvile i kjøleskapet i ca. 30 minutter.
2. Trykk deigen ut i en paiform. Krumle bakepapir og legg det over bunnen med tørre bønner eller ris som vekt.
3. Stek bunnen på 225 grader i ca. 15 minutter. La den avkjøle og fjern bønner/ris og bakepapir.
4. Forbered fyllet: Legg gelatinerbladene i kaldt vann. Bland kremost, rømme og sukker. Klem ut vannet fra gelatinen og smelt den i det kokende vannet. Tilsett den smeltede gelatinen i blandingen og visp til jevn. Vend forsiktig inn pisket kremfløte.
5. Hell fyllet over den avkjølte bunnen og la det stivne i kjøleskapet i minst 2 timer.
6. Når fyllet har stivnet, tilsett bærene på toppen. Hvis du bruker frosne bær, kan du lage en juice-gelatinblanding (2 dl juice og 2-3 gelatinerblad) og helle den over bærene.
7. La det stivne litt før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 300 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 3.34 (4505 anmeldelser) ★★★★★ del