Suklaa-Karamell-Mascarponepudding
oppskrift

En herlig sjokoladebasert dessert med mascarponekrem og salt karamell. Perfekt som avslutning på middagen eller til å ta med seg.
Forberedelsestid: 30 minutter + 10 minutter for avkjøling av karamellen
Antall porsjoner: 6 porsjoner
Ingredienser:
- Sjokoladebiter:
- 1 pakke Pirkka sjokolade-knekk (ca. 6 biter)
- Sjokoladetrøfler:
- 6 stk Pirkka karamell-salt sjokoladetrøfler
- Mascarponekrem:
- 250 g Pirkka mascarponeost
- 2 dl Pirkka kremfløte
- 0,5 dl melis
- 1 ts vaniljesukker
- Saltet karamell:
- 2 dl Pirkka kremfløte
- 2 dl brunt sukker
- Pirkka havsalt krystaller
Fremgangsmåte:
1. Lag mascarponekremen:
- Pisk fløten til myk krem. Tilsett melis og vaniljesukker.
- Myk opp mascarponen i en separat bolle og bland den inn i den piskede kremen.
2. Kok den salted karamellen:
- Mål opp fløten og brunt sukker i en non-stick gryte. Varm opp til blandingen koker, og la småkoke i ca. 10 minutter. Karamellen skal være litt tykkere, men fortsatt flytende.
- Dryss et lite klype havsalt i karamellen.
3. Sett sammen desserten:
- Bryt opp hver av de 6 sjokoladebitene og legg dem i bunnen av hvert glass.
- Løs opp mascarponekrem over sjokoladebitene og hell karamellen over kremen.
- Bryt opp de resterende sjokoladebitene og dryss dem over karamellen.
- Topp med mer mascarponekrem og karamell, samt sjokoladebiter.
- Avslutt med sjokoladetrøflene og dryss havsalt krystaller over.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 450 kcal
Proteiner: 6 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 30 g
Fiber: 2 g
Sukker: 25 g
Salt: 0,3 g

Vurderinger: 3.29 (4348 anmeldelser) ★★★★★ del