Voikukkapasta
recept

Voikukkapasta är en läcker och överraskande rätt som utnyttjar vårens gula blommor. Denna pasta är ett utmärkt sätt att njuta av sommarens ogräs på ett gott sätt.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g pasta (exempelvis spaghetti eller penne)
- 2 dl färska maskrosblad
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl grädde
- 50 g parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar efter smak
- Citronsaft (valfritt)
Ohjeet:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och spara en del av pastavattnet.
2. Hacka vitlöken och värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt vitlöken och fräs i cirka 1 minut.
3. Tillsätt maskrosbladen i pannan och stek tills de är mjuka.
4. Häll i grädden i pannan och blanda väl. Låt blandningen koka i minst 3-5 minuter.
5. Tillsätt den kokta pastan i pannan och blanda. Tillsätt eventuellt pastavattnet för att få pastan saftig.
6. Riv parmesanosten över pastan och blanda. Smaka av med salt, peppar och citronsaft efter smak.
7. Servera genast och njut av din voikukkapasta!

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 10 g
- Kolhydrater: 50 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.64 (668 recensioner) ★★★★★ dela