Herkulliset Pullat ja Kaakao
recept

Njut av hembakade bullar och varm choklad, perfekt för familjesammankomster. En perfekt godbit efter en dag utomhus!
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 8 bullar och 4 portioner kakao

Ingredienser

- Bullar:
- 2 dl mjölk
- 25 g färsk jäst
- 1 dl socker
- 1 tesked salt
- 1 tesked kardemumma
- 1 ägg
- 75 g smör
- 7-8 dl vetemjöl
- Perlsocker till garnering
- Kakao:
- 4 dl mjölk
- 4 msk kakao
- 4 msk socker
- 1 tesked vaniljsocker
- Vispgrädde (om så önskas)

Instruktioner

1. Värm mjölken till fingervarmt. Smula ner jästen i mjölken och rör om tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt socker, salt, kardemumma och ägg. Blanda väl.
3. Tillsätt det mjuka smöret och det mesta av vetemjölet. Knåda degen tills den är elastisk och släpper kanterna på skålen.
4. Låt degen jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
5. Förbered kakao: Värm mjölken i en kastrull. Blanda kakao, socker och vaniljsocker ihop. Tillsätt detta i mjölken och rör om tills kakao är jämnt. Värm men låt inte koka.
6. Dela degen i två delar och forma bullar. Placera dem på en plåt med bakpapper och låt jäsa i ytterligare 15 minuter.
7. Grädda bullarna i 225 grader i cirka 10-12 minuter tills de är gyllenbruna.
8. Servera de varma bullarna med kakao. Garnera eventuellt med vispgrädde.

Näringsinnehåll (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 8 g
- Socker: 18 g

Betyg: 3.93 (6202 recensioner) ★★★★★ dela