Herkulliset Pullat ja Kaakao
recept

Njut av värmande kanelbullar och krämig varm choklad, perfekt för fika eller efterrätt.
Tillagningstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- Bulldeg:
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 dl socker
- 1 påse torrjäst
- 1/2 dl smör (smält)
- 1 ägg
- 1 tsk salt
- 1 tsk kardemumma (valfritt)
- Fyllning:
- 100 g smör (mjukt)
- 1 dl socker
- 2 msk kanel
- Kakao:
- 4 dl mjölk
- 2 msk kakao
- 2 msk socker
- Vispad grädde (för garnering)
Instruktioner:
1. Förbered bulldegen: Värm mjölken till fingervarm och blanda i torrjästen. Låt stå i 10 minuter.
2. Tillsätt socker, salt, smält smör, ägg och kardemumma i skålen. Blanda väl.
3. Tillsätt gradvis vetemjölet och knåda degen tills den är elastisk.
4. Låt degen jäsa under en duk i cirka 30 minuter.
5. Förbered fyllningen: Blanda det mjuka smöret, socker och kanel.
6. Kavla ut den jästa degen till en platta och sprid fyllningen jämnt över ytan.
7. Rulla degen till en tight rulle och skär den i skivor.
8. Placera bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 15 minuter.
9. Grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter, tills bullarna är gyllene.
10. Förbered kakaon: Värm mjölken i en kastrull och blanda i kakao och socker. Låt sjuda lätt.
11. Servera de varma bullarna med kakao, garnerat med vispad grädde.
Näringsinformation (per portion, uppskattad):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Kolhydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Socker: 15 g

Betyg: 4.99 (1444 recensioner) ★★★★★ dela