Halloween-juustokaka
recept

En läskig och god juustokaka perfekt för Halloween. Förberedelsetid: 30 minuter. Serverar: 8-10 personer.
Ingredienser:
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 400 g färskost
- 200 g vispgrädde
- 150 g socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl grädde
- 1 dl blåbärssylt (eller annan smak)
- 2 msk gelatin (valfritt, för en fastare konsistens)
Instruktioner:
1. Mosa digestivekexen till ett fint smul och smält smöret.
2. Blanda de krossade kexen med det smälta smöret. Tryck ut blandningen till en jämn botten i en springform.
3. Vispa färskosten, socker och vaniljsocker i en skål tills blandningen är slät.
4. Tillsätt vispgrädden och blanda försiktigt.
5. Häll smeten över kexbotten och jämna till ytan.
6. Tillsätt blåbärssylten (eller annan smak) ovanpå kakan och rör försiktigt så att den lägger sig lite på ytan.
7. Täck kakan med plastfolie och frysa i minst 4 timmar eller över natten.
8. Ta ut kakan ur frysen cirka 15 minuter innan servering för att låta den mjukna något.
9. Dekorera om så önskas innan servering och njut!
Näringsinformation (per portion):
Kalorier: 350
Fett: 25 g
Kolhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Socker: 20 g

Betyg: 3.1 (2736 recensioner) ★★★★★ dela