Herkkupasta med Kremig Sås
recept

En läcker pasta perfekt för en vardagsmiddag. Den krämiga såsen tillsammans med färska grönsaker gör den till en smakrik och mättande rätt.
Val prepareringstid: 30 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienslista:
- 300 g pasta (t.ex. penne eller fusilli)
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 200 g körsbärstomater, halverade
- 1 paprika, tärnad
- 200 ml vispgrädde
- 100 g riven parmesanost
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika till garnering
Instruktioner:
1. Koka pastan enligt förpackningens anvisningar i saltat vatten. Häll av och lägg åt sidan.
2. Värm olivoljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och fräs i ytterligare en minut.
4. Lägg i paprikan och körsbärstomaterna, och stek i cirka 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
5. Häll i vispgrädden i pannan och blanda. Låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar något.
6. Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda väl. Smaka av med salt och svartpeppar.
7. Servera varmt med riven parmesanost och färsk basilika.
Näringsinnehåll per portion:
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.81 (2701 recensioner) ★★★★★ dela