Uppfriterade Kretensiska Piroger
recept

Häri är läckra uppfriterade kretensiska piroger, perfekta som snacks eller aptitretare till en fest. De är fyllda med en smakrik vegetabilisk och ostfyllning.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta

Ainesosat:

- 2 dl vetemjöl
- 1 dl vatten
- 0,5 dl olivolja
- 1 tesked salt
- 150 g fetaost
- 100 g spenat (färsk eller fryst)
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella eller emmental)
- 1 tesked torkad oregano
- Svartpeppar efter smak
- Olja för fritering

Ohjeet:

1. Blanda vetemjölet, vatten, olivolja och salt i en skål för att göra degen. Knåda degen tills den är jämn. Låt degen vila i cirka 20 minuter.
2. Förbered fyllningen. Blanda i en skål smulad fetaost, spenat, riven ost, oregano och svartpeppar. Rör om ordentligt.
3. Kavla ut degen till en tunn platta och skär ut rundlar (ungefär 10 cm i diameter).
4. Lägg cirka en matsked fyllning i mitten av varje rundel. Vik rundeln på mitten och nyp ihop kanterna ordentligt.
5. Värm oljan i en djup kastrull. Fritera pirogerna gyllenbruna, cirka 3-4 minuter på varje sida.
6. Ta upp pirogerna och låt dem rinna av på hushållspapper. Servera genast.
Näringsinnehåll (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kolhydrater: 28 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.04 (3923 recensioner) ★★★★★ dela