Sardiinipasta med Tomatsås
recept

En enkel och snabb pastarätt som förenar smaken av sardin och tomatsås. Perfekt som en vardagsdelikatess!
Val preparering: 20 minuter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 3 msk olivolja
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 2 små torkade chilifrukter
- 3 ansjovisfiléer
- 1 paket grillade sardinfiléer med citron
- 1 burk (2 dl) passerade tomater
- 3 tsk kapris
- Salt och svartpeppar efter smak
- Spaghetti (cirka 300 g)
- Riven parmesan till servering
Instruktioner:
1. Fräs den hackade löken, den krossade vitlöken och chilifrukterna i olivoljan i en stor panna på medelhög värme tills löken är mjuk.
2. Tillsätt ansjovisfiléerna och sardinfiléerna. Mosa sardinerna med en gaffel eller kniv och ta bort eventuella citronskivor från burken.
3. Häll i de passerade tomaterna och tillsätt eventuellt en skvätt vatten. Tillsätt kapris och blanda väl.
4. Låt såsen sjuda på låg värme medan du kokar spaghettin i cirka 10 minuter.
5. Smaka av såsen med salt och svartpeppar.
6. Häll av spaghettin och blanda den med såsen.
7. Servera med riven parmesan.
Näringsinnehåll (per portion, uppskattat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kolhydrater: 60 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Betyg: 3.41 (1470 recensioner) ★★★★★ dela