Herkulliga sötpotatis- och svarta bönburgare
recept

Mätta och smakrika burgare som är ett utmärkt alternativ för vegetariska måltider. Lätta att förbereda och perfekta för hela familjen.

Valmistusaika: 30 minuter
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 medelstora sötpotatisar
- 1 burk svarta bönor (ca 400 g)
- 1 dl havregryn
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- Salt och peppar efter smak
- 4 hamburgerbröd
- Sallad och tomat till servering
Ohje:
1. Skala och tärna sötpotatisarna. Koka sötpotatistärningarna i saltat vatten i ca 10-15 minuter tills de är mjuka. Häll av vattnet och mosa dem.
2. Skölj de svarta bönorna och mosa dem med en gaffel i en skål.
3. Tillsätt de mosade sötpotatisarna, havregrynen, finhackad lök, krossad vitlök, spiskummin, paprikapulver, salt och peppar till de svarta bönorna. Blanda väl.
4. Forma smeten till fyra biffar och stek dem i en panna på medelhög värme i ca 5-7 minuter på varje sida, tills de är gyllenbruna.
5. Montera burgarna mellan bröden med sallad och tomatskivor. Servera varma.

Ravintosisältö (1 annos):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Kolhydrater: 56 g
Fett: 5 g
Fiber: 10 g

Betyg: 3.3 (2159 recensioner) ★★★★★ dela