Lahmacun - Turkisk Köttpizza
recept

Lahmacun är en läcker turkisk pizza som är fylld med saftigt och kryddigt köttfyllning. Denna rätt är lätt att äta med händerna och passar utmärkt som snacks eller på picknick.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 400 g lammfärs
- 1 liten lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 röd paprika, finhackad
- 1 tomat, tärnad
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk spiskummin
- 1/2 dl färsk persilja, hackad
- 4-6 tunna pita- eller bröddeg
- 1 msk olivolja
Ohje:
1. Värm olivoljan i en panna på medelhög värme. Tillsätt löken och vitlöken, stek tills de är mjuka.
2. Tillsätt lammfärsen i pannan och stek tills den är helt genomstekt.
3. Blanda i den röda paprikan, tomaten, tomatpurén, paprikapulver, cayennepeppar, salt, svartpeppar och spiskummin. Låt blandningen sjuda i cirka 5-10 minuter.
4. Ta bort pannan från värmen och rör ner den hackade persiljan.
5. Värm ugnen till 220 grader. Fördela köttfyllningen över de tunna bröddeg och vik kanterna något inåt.
6. Grädda lahmacunerna i ugnen i cirka 10-15 minuter, tills de är vackert gyllenbruna.
7. Servera varma, gärna med sallad eller yoghurt.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 22 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 3.33 (5973 recensioner) ★★★★★ dela