Lahmacun – Turkisk Köttpizza
recept

Lahmacun är en läcker turkisk pizza toppad med kryddig lammfärs. Denna rätt passar utmärkt som lunch, middag eller till en kvällssoire.
Val preparationstid: 1 timme
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 250 g lammfärs
- 1 lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 dl krossade tomater
- 2 msk färsk persilja, hackad
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 4-6 pizzabottnar (färdiga eller hemgjorda)
- Citronklyftor till servering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 220 grader.
2. Värm olivoljan i en panna och tillsätt den finhackade löken. Fräs löken tills den är mjuk.
3. Tillsätt den krossade vitlöken och fortsätt att steka i ytterligare en minut.
4. Lägg i lammfärsen i pannan och bryn den ordentligt.
5. Blanda i de krossade tomaterna, tomatpurén, persiljan, paprikapulvret, cayennepepparn, svartpepparn och saltet. Låt blandningen koka i cirka 5-7 minuter.
6. Fördela köttfärsblandningen jämnt över pizzabottnarna.
7. Grädda i ugnen i 10-12 minuter, tills kanterna är gyllenbruna.
8. Servera lahmacun med citronklyftor.
Näringsinnehåll (per portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 20 g
- Kolhydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Betyg: 4.84 (5023 recensioner) ★★★★★ dela