Tomaattisilakat
recept

Tomaattisilakat är en läcker och enkel rätt som passar perfekt med nya potatisar. Denna maträtt är full av smak och är ett utmärkt alternativ för en vardagsmiddag.
Tillagningstid: 30 minuter
Portionsantal: 4

Ingredienser:

- 400 g sill
- 2 msk olivolja
- 1 lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 400 g krossade tomater
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 tsk torkad oregano
- 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
- Färsk persilja för garnering

Instruktioner:

1. Skölj sillen och ta bort eventuella ben. Torka dem lätt.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den hackade löken och fräs tills den är mjuk.
3. Tillsätt de krossade vitlöksklyftorna och stek ytterligare en minut.
4. Häll de krossade tomaterna i pannan och blanda väl. Tillsätt socker, salt, svartpeppar, oregano och chilipulver.
5. Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 10 minuter tills den tjocknar något.
6. Tillsätt sillen i såsen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills sillen är genomkokt.
7. Servera tomatsillen med färsk persilja och nya potatisar.
Näringsinnehåll (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 25 g
Kolhydrater: 10 g
Fett: 12 g
Kostfiber: 3 g

Betyg: 4.83 (427 recensioner) ★★★★★ dela